かしこでは、北海道産小麦粉、新潟県産米粉、よつば乳業の乳製品を使用しています。
香料、着色料、保存料は基本的に使用していません。
（チョコレートを使用した商品には、レシチンや香料が含まれています）
一部商品にはアルミニウムフリーのベーキングパウダーを使用しています。

小さなお子様のいるご家庭からも、「安心して食べさせられる」と長くご愛顧いただいています。
特別な日のごちそうとしてだけでなく、ふだんのおやつとしても気兼ねなく選んでいただけるお菓子でありたい。
その想いで、お菓子作りに取り組んでいます。

テキストを入力し実店舗「洋菓子の店 かしこ」は、赤羽駅より徒歩12分の場所で営業しています。
記念日のホールケーキから、ふだんの手土産まで。
地域のお客様との出会いを、これまで大切に育んできました。てください

地元で育ててきたお菓子を、赤羽から離れた場所にいるみなさまにも届けたい。
その想いから、オンラインショップを立ち上げました。
米粉のかしこロールをはじめ、焼き菓子・ケーキ・マカロンなど、確かな技術と安心な素材で作ったお菓子を、お取り寄せいただけます。