米粉のかしこロールをはじめ、国産小麦・米粉・よつば乳業の乳製品を使い、香料や着色料をできる限り使わずに作る洋菓子店です。東京都北区赤羽で2014年より営業。素材本来の味を楽しめるお菓子を、全国のみなさまへお届けします。